TITOLO

FAIR LIGHT

PARTNERS

• CHOSE - Polo Solare Organico della Regione Lazio
• ECOCONTROL
• PANGEA FORMAZIONE

DURATA

18 mesi

FINANZIAMENTO

REGIONE LAZIO
€ 214.069,90

DESCRIZIONE

Il progetto consiste nella progettazione e realizzazione di un primo prototipo commerciale di Analizzatore Ottico Portatile dei cibi.

Grande come un pacchetto di sigarette, lo strumento invia un raggio di luce infrarossa sull’alimento target. Il raggio incidente viene riflesso dall'alimento (vegetale o animale, fresco o lavorato) tornando indietro all’analizzatore che è in grado di determinarne la composizione e alcune caratteristiche chimico fisiche. L’analisi dei dati avviene per mezzo di un software di intelligenza artificiale e i risultati espressi su "app" per smartphone, pc, tablet.

Scopo primario ma non esclusivo dell'Analizzatore è la determinazione dello stato di maturazione di prodotti ortofrutticoli e dello stato di degradazione (o freschezza) dei prodotti carnei.

Il suo utilizzo è pensato per l'intera filiera agroalimentare, dalla produzione, raccolta, imballaggio, distribuzione, commercializzazione fino al consumo finale.